鄂州有礼！迎音乐嘉年华，赠万条武昌鱼

更新时间：2025-03-24 11:16  浏览量：7

“鱼”你共嗨 舌尖盛宴

音乐与味蕾的双重盛宴

只待你来

2025年3月22日-23日

鄂州临空经济区"嗨春音乐嘉年华"盛大开场

当电子音浪与交响乐章碰撞出炽热火花

54家餐饮酒店已备好万条武昌鱼

这场蓄谋已久的"味觉突袭"

只待八方来客揭幕

3月22日-23日

持音乐会门票踏入指定餐饮酒店堂食

单次消费满99元即触发隐藏彩蛋

获赠精心烹饪的武昌鱼一条

为了能让更多游客

畅游千年吴都、品鉴正宗武昌鱼

“迎2025嗨春音乐嘉年华

赠万条正宗武昌鱼”

将持续至5月8日

当然

鄂州的美味宇宙远不止武昌鱼这颗恒星

老鄂城全家福用十样珍馐拼出团圆密码

三山湖饭蒸鱼携山水清气跃上蒸笼

白雉山土鸡汤正咕嘟着滋补的岁月秘语

......

这场味觉巡礼从江湖至山野

这座千年吴都

本就是一部行走的美食江湖

楚地自古以来便是鱼米之乡，到了现在湖北还享有千湖之省的美誉，水产资源十分丰富，而口感鲜美清甜的鳊鱼，在汉末之前就已成为颇负盛名的楚地特产。

武昌鱼的烹饪方式多样，但若评选最地道的做法，那么清蒸武昌鱼一定榜上有名。

去鳞剖腹、改刀腌制，铺好葱段姜片等辅料，淋上鸡汤撒上作料，不需要额外复杂的烹制，上笼蒸上15分钟，便能完成极致美味的蜕变。

肉质细腻、肥嫩味鲜，一口下去满满都是鱼肉的鲜甜。

想要在一道菜中，品尝到多种鄂州地道美味，那么这道“老鄂城全家福”一定是首选。

汇聚肉丸、鱼丸、鱼糕、猪肚、土鸡、鸽蛋等多种食材于一锅，各色食材的鲜味全部融于汤汁之中，趁热来上一碗，吃过一次就难忘。

三山湖在鄂州不算大湖，但这里的饭蒸鱼却十分有名。三山湖附近没有多少工业农业污染，所以产出的湖鲜、鱼虾也极为鲜美。

△ 央视纪录片《记住乡愁》三山湖篇

所谓“饭蒸鱼”就是腌制的鲫鱼、刁子鱼、草鱼切成薄片，放在米饭上合蒸，热气蒸腾下鱼肉的咸香和米饭的清香融合在一起，绝对是鱼米之乡的特色吃法。

碧石渡的白雉山植被茂密、风景秀美，这里生长的土鸡也一直是各路吃货的最爱。土鸡味鲜、肉质也更加鲜嫩，十分适合炖汤，简简单单的调味，让鸡肉的每一丝精华都融入汤中，每一口鲜味都直冲舌尖。

选用上好的白雉山土鸡小火慢煨，汤汁色泽金黄透亮，入口清爽，回味甘甜。

此刻

鄂州正以沸腾的油锅为鼓

鲜活的鱼跃为谱

在长江之畔奏响

"山水入味 音食共生"

的城市交响曲

万条武昌鱼游过千年吴都的炊烟

终于游进了世界饕客的春天

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