读创今日荐书 | 歌曲中含有哪些化学知识？

发布时间：2025-05-27 20:23:52  浏览量：5

深圳商报•读创客户端首席记者 魏沛娜

蜂蜜是不腐的食物吗？

怎样吃糖不发胖？

泡沫为何一碰就破？

《歌曲中的科学：化学探秘》一书选用《甜蜜蜜》《泡沫》等在大众中具有广泛传播力的歌曲，通过通俗易懂的文字，对歌曲中的化学知识进行分析、讲解，探究其中的科学奥秘。据了解，书中涉及的内容包括蜂蜜、糖类、泡沫、肥皂、蒸馏水等生活中的常见化学物品，结合相关歌曲，拓展到化学学科的几大模块：化学与生活、化学与技术、物质结构与性质、化学反应原理、有机化学基础、实验化学、原子结构与性质、化学反应热效应、酸碱盐等。

《歌曲中的科学》

徐海 肖荣 主编

科学普及出版社

2025年4月

资料介绍，本书主编者之一徐海为中南大学化学化工学院教授，他以激发读者的兴趣为中心，结合大家喜闻乐见的动漫、歌曲、科学魔法等时尚元素积极开展科普工作，原创“名侦探柯南与化学探秘”“歌曲中的科学”等科普IP深入人心。

“在众多歌曲中，不乏以化学为主题或融入化学元素的作品，这些歌曲或以化学知识为歌词内容，或以化学现象为创作灵感，将科学与艺术巧妙地结合在一起。”中国科学院院士、中国化学会理事长万立骏为本书撰推荐序，他表示：“《歌曲中的科学：化学探秘》不仅是一本关于科学知识的图书，更是一本展现科学与艺术融合之美的作品。作为一本科普作品，愿这本书能够成为一座桥梁，连接起科学与艺术这两个世界，让更多的人在享受音乐、享受歌曲优美旋律的同时，也能领略到化学世界的无限风光。”